こんにちは、たかしです^_^

先日、てんぶす那覇で開催されていた
「泡盛と伝統工芸品フェア」へ行ってきました。
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もう終わってしまったイベントですが、那覇に酒造所を構える8社(組合含む)が集まったこのイベント、酒器に泡盛に、結構楽しめました。

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気になった作家さんなんかもいたので、今度ゆっくりアトリエを訪ねてみたい。
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無料試飲コーナーも充実してましたが、仕事前だったので自粛…(泣)
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ただ1つだけ試飲したのがありまして、
それがこちら。
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とある機関が糸満沖の海洋深層水を仕込み水にして作った泡盛だったんですが、まるで古酒のような風味!

実際成分分析かけても、3年古酒と同等の成分が検出されたそうです。

まだまだ泡盛は未知の領域だらけですね。
だから楽しいのかもしれません。

これからもまだまだ泡盛イベント目白押しなので、楽しみ〜♫

今日も読んでいただきありがとうございます。
感謝。